Clik here to view.
Tarte jardinière à la ricotta et au saumon fumé
Jolie non ?… Préparation Préchauffer le four à 220°C. Eplucher les carottes, les laver, les couper en petits dés. Les faire blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes. Les passer sous...
View ArticleCanneloni ricotta épinards de Jamie Oliver
Un régal, même dans sa version simplifiée et allégée, présentée ici… Recette extraite et adaptée de « Version originale » de Jamie Oliver Préparation Préchauffez le four à 180 °C (th. 5/6). Vous devez...
View ArticleLasagnes végétariennes
Pour rester dans les pâtes… Extraite et adaptée de la recette de Chef Nini Préparation Pour la crème ricotta : Ciselez le basilic et râpez le parmesan pour obtenir l’équivalent de 2cs. Mélangez tous...
View ArticleClik here to view.
Roulé de dinde ricotta, jambon de Parme et romarin
Comme des saltimbocca, mais pas pareil ;-) Préparation Pour chaque tranche de dinde : Étaler la tranche sur une planche et la poivrer. Mettre au centre une petite càc de ricotta puis un petit morceau...
View ArticleClik here to view.
Cannelloni ricotta et bœuf
Une association qui rend la viande très tendre, et les cannelloni délicieux… Préparation Pour la farce : Emincer l’oignon. Eplucher et couper l’ail en deux. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y...
View ArticleClik here to view.
Escalope de veau farcie
Ricotta et jambon de Parme, on ne se refait pas… Préparation Trancher les escalopes de dinde dans l’épaisseur pour faire comme un sandwich. Insérer une tranche de jambon de parme puis y étaler la...
View ArticleClik here to view.
Roulés de dinde à l’italienne
Une petite recette improvisée pour finir mes tomates confites et les olives noires. Une réussite qui change de la vulgaire escalope de dinde grillée, bien pratique quand on n’a pas le temps, mais dont...
View ArticleClik here to view.
Cake ultra-moelleux ricotta et pépites de chocolat
Un cake ultra-moelleux et qui le reste longtemps! En le conservant à température ambiante, dans son moule et sous un papier alu, il est resté extrêmement moelleux (même la tranche) pendant 4 jours. En...
View ArticleClik here to view.
mini-cakes très fromagers
Une recette simplissime et très moelleuse… Préparation Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre. Verser dans des moules en silicone (à mini-cakes ou à muffins). J’ai pu...
View Article
